Donnerstag, 19. November 2015

für die Gesundheit, für's Auge und den Gaumen...




Das ist meinr dritter (!!) Granatapfel-Versuch
in meinem jungen Leben

der Erste war so hell und hart, einfach unreif

den Zweiten hab ich wohl schon zu weich gekauft
und war dann innen dodaaal braun und faul

jetzt hab ich aber einen erwischt
mit knallroten Kernen,
leicht zu lösen von den Trennhäuten
und einfach knackig, lecker






der Teller wurde angehäufelt mit
grünem Salat
Rucola
Zucchini-Stiften und
Lauchzwiebel-Minis

daneben der grüne Übertopf mit dem Basilikum

da ist es mir erst aufgefallen,
dass ich gar keinen Kontrast im Teller hab
aber ich bin ja eh ein Grüni
ein Grün-Typ

grün beruhigt






Olivenpesto hab ich noch schnell gemixt
und den Parmesan geschnibbelt

Das Olivenpesto besteht aus
grünen Oliven
Basilikum
einer Schalotte und
natürlich Olivenöl.

der Mixer macht es schön sämig,
danach wird es noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

und weil der Salat mit seinen verschiedenen Grüntönen
dann doch ziemlich fad aussieht
schmeißen wir alles auf das Häufchen
und genießen den perfekten Bissen






Was für ein Genuss!!!
war echt super lecker

die Salatsosse auch NUR
mit Essig, Öl, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf
und bissl Brühe aufgehübscht


weil noch rote Kerne übrig waren
und die Mango auf ihren Verzehr wartet, bevor sie umkippt
machen wir noch einen schnellen Nachtisch
mit Joghurt und Leinsamen






das war heute filmreif...

ich wünsch Euch auch einen leckeren Abend!


Dienstag, 17. November 2015

Photobücher, meine große Leidenschaft

Seit den ersten digitalen Bildern
die ich auf diversen Festplatten horte
bin ich bemüht, auch auf dem PC, aufgeräumt zu bleiben

haut selbstverständlich genausowenig hin
wie mit den entwickelten Fotografien von DAMALS

für ein Weihnachtsgeschenk hab ich mich dann doch
ins Zeug gelegt und mein erstes Photobuch bei
myphotobook zusammengeschustert.

ich glaube, ich hatte damals einen Gutschein
außerdem haben mir die verschiedenenen Größen sehr gut gefallen.
A4 quer/panorama hab ich bis jetzt am meisten bestellt.
dieses Format bietet nicht jeder an.
Außerdem auch zwei 20x20 quadratisch, sehr praktisch!
klein aber fein.
Ausdrucksstärker wird aber ein Querformat!!


Zudem ist mir die Webseite sehr sympatisch
vielleicht, weil ich so ein grün-Typ bin...

man soll ja nicht so sehr auf's Äußerliche achten,
ich tu das aber!!
das Auge schaut mit!





so geht's:

Software runterladen
Produkt auswählen
Buch, Leinwand, Poster, Aludibond oder Kalender
Format nach Belieben
und starten

es öffnet sich die Bearbeitungsfläche:
auf der linken Seite 3 Reiter:
Fotos - Layouts - Hintergründe

und auf der rechten Seite die Bild-Boxen,
die du per drag&drop füllst.
heißt: dein Bild aus dem Speicher anklicken,
gedrückt halten und rüberziehen

hast Du vorher einen Ordner auf dem PC angelegt,
in dem alle Bilder, die ins Fotobuch sollen, gespeichert sind,
tust Du Dir leichter, als wenn Du aus dem
riesigen Speicher mühevoll raussortierst.

Ich mach das aber so, weil ich zu faul bin,
vorher eine Auswahl zu treffen
oder eventuell schon im Vorfeld die Fotos zu bearbeiten.




Es gibt Vorlagen unter "Layouts"
sortiert nach der Menge der Bilder
vorher die Seite anklicken/markieren!

Deine eigene Vorlage könntest Du auch speichern

oder jede Seite einzeln designen





die vorgegebenen Hintergründe sind jetzt nicht so der Brüller
einfarbig geht es auch, die Farbpalette hält sich leider auch in Grenzen

dafür habe ich eigentlich immer Bilder geschossen,
die für die Hintergründe herhalten müssen.





wenn die Qualität hoch genug ist,
nehm ich auch das gleiche Foto, was ich schon im Rahmen hab,
zieh es gaaaanz groß, mit rechter Maustaste auf "in den Hintergrund",
eventuell auch noch ein bissle transparent machen
kommt auch gut!





ohne Hintergrund geht's natürlich auch
alle Bilder einfach so groß ziehen
oder dementsprechend ein Layout wählen
dass kein Hintergrund mehr nötig ist...

ois easy!




mit oder ohne Rahmen
Rahmen dick, dünn, farbig oder nicht,
verlaufend (s. 2 Bilder weiter - Hamburg Miniaturwunderland)
alles auswählbar!!

Einstellungen eines Bildes sind auf alle übertragbar
das gilt dann nur für die Seite, die sichtbar ist!
ich kann eine Seite oder die Doppelseite anwählen
mit einem Schiebe-button auch näher ranzoomen

was für Blinde vor dem PC, wie mich...




hab ich ein Bild in das Buch gebeamt,
kann ich noch drehen und zoomen,
mehr aber nicht.
Dafür ist eine vorherige Bearbeitung dann doch nötig...




selbstverständlich kann ich Texte einfügen
bis auf das Hamburg-Photobuch hab ich das vermieden...
die großen Urlaubsbücher sind mit einem Notizzettel,
so groß wie eine Landkarte, bestückt

wer will, kann dort rauslesen, wie wo was wann wer!
ich bin ja eh meist dabei
und die Familie verschlingt die Bilder
die Texte sind zweierlei...




als Hintergrundbild kann man ein Detail hervorheben
hier irgendeine Schraube, im Original gar nicht mal sooo klein
und die beiden Bilder daneben mit verlaufendem Rahmen,
Einstellung bei ca 5 mm

cool, isn't it??


Es gibt allerdings keine besonderen Ausschnitte auszuwählen
so hab ich mal gesehen,
dass ein Bild in Herzform oder im Achteck
dargestellt werden kann.

Hier geht nur VIER ECKEN.
quadratisch, rechteckig hochkant, rechteckig quer, schief, diagonal

aber nicht Freihand oder andere Formen.

Aber das fehlt mir eigentlich nicht.

Ich bin ganz freiwillig bei dieser Seite gelandet, geblieben und
habe auch keine Werbepartnerschaft mit myphotobook.


Mir gefällt, was dabei rauskommt
die Qualität matt hab ich gewählt,
um nicht diesen Aufpreis zahlen zu müssen,

bei der letzten Rabattaktion
war aber Hochglanzveredelung drin
und ich finde es wirklich super.
wie ein entwickeltes Foto
nur nicht so klebrig

Ich hab für mein letztes Urlaubsbuch
mit 96 Seiten, A4 panorama, knapp 70€ bezahlt
als Sparfuchs warte ich natürlich ein Angebot ab...

hahaaa, wäre doch gelacht, sagt der Schwabe und der Schotte
denn wer nie was kauft, kann auch nie was sparen!!

(Preise siehe LINK)

UND:
meine Bücher sind alle reklamationsfrei bei mir angekommen

das ist nach Wochen stundenlanger Arbeit wie Weihnachten


Eigentlich muss ich wieder in Urlaub fliegen
für ein neues Photobuch, hihi





Ich bin richtig stolz auf meine Werke
und es macht jedes Mal riesig Spass,
darin rumzublättern...
wie auch die alten Fotoalben,
bei denen die dünnen Schutzpapiere
mir schon entgegenfallen

bin gespant, wann sich das erste Photobuch
vom vielen Lesen in alle Einzelteile auflöst
....

Dienstag, 10. November 2015

Dienstagabend - überragend lecker


heute war Seminararbeit-Abgabe der Q12 
meiner Zweitgeborenen

sie hat bis kurz vor knapp dran getüftelt
aber seit den Sommerferien war der Text in Arbeit

"Inselwelten - Sri Lanka"
Ihr Thema hat uns doch diesen Sommer
zu unserem Urlaubsziel geführt

aber jetzt ist alles gut, tief durchatmen
jetzt wird gefeiert
und Mutti ist erleichtert...

und zur Feier des Tages
was Schönes zum Abendessen

Vorspeise:
Serranoschinken mit Champignons




abgewandelt von meinem LECKER-Heft 7/8-2015

der Clou sind die Pilze

Am Schinken, Rucola und Parmesan gibt's,
außer dem Drappieren und schön auf den Teller legen,
nix zu tun

aber die Champignons (im Heft sind es Pfifferlinge)
werden bei starker Hitze gebraten, eine rote Zwieben (klein gewürfelt)
später kurz mitgebraten, dann mit 1 EL Zucker bestreut,
der dann unter Rühren karamellisiert und
nach 2 Minuten mit Balsamico-Essig (ca. 5 EL) abgelöscht wird.
nochmal aufbrutzeln, salzen und pfeffern

boaah - watt lecker!!!

mir hätte das ja schon fast gereicht
würden da nicht schon die Tomaten drauf warten,
verarbeitet zu werden.

Bevor also Kind II sich zum Herrichten in die oberen Etagen verzieht,
weil noch weiter gefeiert wird, trotz offensichtlicher Übermüdung,
muss Muddi aber für eine ordentliche Grundlage sorgen!!

Machen wir also weiter bei Pute und Ofentomaten
(aus selbigem Heft wie oben)




auch gaaanz einfach - ois easy!

die Kirschtomaten halbieren und mit Zwiebelstreifen,
Olivenöl, Salz und Pfeffer vereinigen
das Ganze kommt nun auf ein tiefes Blech und
für 12 Minuten bei vorgeheizten 200° Umluft in die Röhre.

Währenddessen werden die Putenfilets gewaschen etc,
und in der Pfanne, für die gleiche Zeit wie die Tomaten im Ofen, angebraten.
Erst im Nachhinein salzen und pfeffern
(während ich den Text tippe, merke ich,
dass  dieses salzen und pfeffern vorhin nicht stattgefunden hat...
deswegen auch ein Nachwürzen meinerseits! Also nicht vergessen!!!)

In einer zweiten Pfanne 3 EL Pinienkerne rösten,
auf die Seite stellen und abkühlen lassen

In der Zwischenzeit das Basilikumpesto:
20 g Parmesan reiben, vom Basilikum-Bund die Blätter abzupfen,
1 EL von o. g. Pinienkernen dazu und
mit 5 EL Öl mit dem Stabmixer pürieren,
salzen und pfeffern

jetzt sind die 12 Minuten Ofen-Tomaten und die Pute in der Pfanne fertig,
Tomaten raus, in eine Schüssel,
die Pute auf das Blech und Mozzarella-Scheiben drüberlegen,
wieder in den Ofen schieben und 4 Minuten einstellen.

Eine Salatsosse mit 4 EL Obstessig, 1 EL Honig, 1 TL scharfem Senf,
Salz und Pfeffer kreieren und über die Tomaten geben.

Mozzarella geschmolzen? Dann auf dem Teller anrichten, Tomaten dazu.
Das Pesto über die Fleischstückchen kleckern. die Pinienkerne drüberstreuen.

Ich habe eine Kernmischung vorbereitet,
die ich leider in der völlig verwahrlosten Küche übersehen hab
und genauso wie das Fleisch würzen, hab ich die Kerne vergessen..

Wozu hab ich eigentlich ein Rezept??

geschmeckt hat's trotzdem
und die verbummelten Kerne kommen morgen über den Salat
HA! wäre doch gelacht...



Im Original war überall Knoblauch drin.
Weil aber das Kind noch unter Leute geht
und ich morgen auch nicht stinken will,
bleibt der bei mir auch meistens weg...


Wer hat's gemerkt?

keine Kohlenhydrate
zumindest keine offensichtlichen!

bin trotzdem pappsatt
zufrieden und rechtschaffen müde

schon wieder...


wünsch einen schönen Dienstagabend!
Good night, bonne nuit, buonanotte und buenas noches!!


Mittwoch, 4. November 2015

alles für den Rasen, alles für das Gras...

save me now
pimp my rasen
mit kleinen Schritten...

das waren die ersten 3 Schritte
zum perfekten Rasen...


so, und nun ist Herbst

wollen wir mal sehen,
was der Rasen sagt
und ob sich das gelohnt hat...




jup, sieht gut aus
dafür mäh ich 3x die Woche (ha haaaa)
nein, natürlich nicht.
der Rasen wächst wie verrückt,
wenn ich mit dem Spindler drüber fahre
stelle ich die Schnitthöhe auf Höchstmaß 2,7 cm ein

soll man sowieso machen
hab ich gehört
der Rasen trägt Herbstfrisur - also halblang!


eigentlich ist die Rasenkur mit Cuxin noch nicht vorbei
ich hab aber keine Lust mehr
Rasendünger HERBST sollte noch drauf
hätte noch drauf gesollt - im September -

und Oktober/November stehen Rasen-Aktivator und Grün-Kalk
auf der Liste

nix mach ich mehr - gar nix

außerdem hab ich eh schon 3x mehr für das schöne Grün ausgegeben
das wären 2 neue Hosen und die dazu passenden Oberteile gewesen
aber was tut man nicht alles


die Moral von der Geschicht'
dünge keinen Rasen nicht

zumindest nicht dann,
wenn du gerne Gartenarbeit verrichtest
und darin Erfüllung findest.

Ich tu's
nicht...

Wer hat eigentlich gesagt,
dass der Garten so groß angelegt werden soll???

Im Nachhinein hätte ich alles mit Terrasse verbauen können
und ein Steingarten hätte mir doch auch gut gefallen...

-  hätte hätte Fahrradkette  -

Mal sehen, vielleicht tut sich da mal was
man wird ja nicht jünger!


Ich häckel pro Tag auch nicht mehr wie eine Stunde im Beet rum
Rücken geht sonst wieder los
und die Lust am Umgraben sinkt auf Null


Am Ende sieht's aber gut aus
und die Aussicht belohnt einen natürlich sehr





Ende der Testphase mit Cuxin
Wer weiß, was nächstes Jahr wird...


so long!